Spestrite si tento rok vianočnú tabuľu

.

.

Suroviny na 4 porcie :

600 g zemiakov

8 až 10 kúskov sušených paradajok v olivovom oleji

1 väčšia červená cibuľa

kapary podľa chuti

3 PL kyslej smotany

3 PL majonézy

1 PL citrónovej šťavy

1 PL olivového oleja ( môžete použiť ten zo sušených paradajok )

bylinky podľa chuti ( provensálske alebo oregano )

soľ

čierne korenie

Postup :

Zemiaky v šupke dôkladne umyte a uvarte v mierne osolenej vode do mäkka. Zlejte, olúpte a nakrájajte na väčšie kocky. Sušené paradajky nasekajte na menšie kusy, očistenú cibuľu prekrojte na polovice a nakrájajte na tenké plátky. Kapary zlejte. Zemiaky dajte do väčšej misy, pridajte pokrájané paradajky a posypte bylinkami.

Všetko pokvapkajte olivovým olejom a šťavou z citróna. Pridajte kyslú smotanu a majonézu a dôkladne premiešajte . Opatrne vmiešajte kapary. Podľa chuti okoreňte a dosoľte. Pozor ale, ak sú kapary naložené v slanom náleve. Pred podávaním nechajte aspoň 2 hodiny odstáť na chladnom mieste.

.

.